Черника — ягода северных лесов. И несказанно повезло нам, русским людям, что она растет именно у нас. Черника обладает уникальными питательными и полезными свойствами в любом виде. С самых древних времен на Руси именно эту ягоду величают ягодой молодильной.
Это растение кустового типа. Относится к семейству вересковых. Кустов, как правило, много и на них растут темные ягоды, похожие на волчьи, и с которыми их можно спутать, не зная чернику. Относится к вечнозеленым растениям.
С двух сторон листочки покрыты светло-зеленым цветом, листики эллиптического вида, коротковатые черешки, (у них с низу сетчатые жилки, которые зимой опадают). Черника — растение цветущее, цветет в июне-мае, ее цветки бело-зеленоватые с оттеночками розового.
Люди очень любят собирать чернику, особенно дачники, и те, кто ездит в деревни. Многие высаживают эту ягоду специально, чтобы она всегда была под рукой.
В июле и сентябре появляются ягодки, такие синие, близкие к сизому, наливные,мякотью цвета приближенного к фиолетовому и фиолетового, темненького оттенка.. Другие ее названия и виды: VACCINIUM MYRTILLUS, черника обыкновенная, лекарственная, миртолистная, садовая. Русские названия по иному: чернега, чернишник, череншик, чернижник. Называются они так, потому что когда кушаешь, все становится черным: и руки, и язык.
Лечебные свойства и химический состав
Эта ягода не только аппетитное и сладкое растение, но и лекарственное. Ее используют в медицинах разного вида и типа. У нее особенный химический состав, это не простое растение.
В этой уникальной северной ягоде содержатся гликозиды арбутин (0,4-1,1%), миртиллин (3%), инвертный сахар (30%), аскорбиновая кислота (0,006 г на 100 г), тиамина бромид (0,04%), а также янтарная и молочная, щавелевая, хинная и лимонная кислоты. Кроме них в чернику входят танины, каротин, различные смолы, вещества пектиновые, ацетат ретинола. Состав, как мы видим, богат и полезен для организма.
Это уникальная ягода. Целебными свойствами обладает все растение. И ягоды, и черенки, и листья. Поэтому ягода так активно применяется в разного рода медицине, в том числе и простонародной. В современной медицине используются экстракты черники, сделанные из сырья. Они сухие и стандартизированные. В 100 граммах черники содержится 44 ккал.
Для профилактики и против образования раковых клеток рекомендуют употреблять именно эту ягоду. Причем употреблять именно в свежем виде, прямо с куста. Также ягода способствует улучшению пищеварительной системы, из нее готовят отвары необходимы при заболеваниях желудочно-кишечных в острой форме.
Читайте также:
Такие отвары в первую очередь изготавливают детям. Она очень нужна при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, расширения вен, а также ее используют для предупреждения инфаркта миокарда. Листики и побеги применяются в медицине для лечения поджелудочной железы. Не обходятся без ценной ягоды и современные БАДы (биологически-активные добавки).
В русском народе из нее много чего делают. Например, используются настои при простуде и гриппе. При геморрое и в акушерской деятельности применяются в народе именно листья этой ягодки. В чаях и отварах она активно применяется как хорошее средство, чтобы вызвать большое выделение мочи. Также делают специальный настой из ее листьев при такой болезни, как сахарный диабет. С ее помощью избавляются от действительно серьезных вещей.
Плоды черники сушат в специальных сушилках при температуре 60 — 70 градусов цельсия. Ягоды в таком виде хранятся до 2-х лет, листья 1 год. Сушеные плоды нужно есть по 50 грамм в день 2-3 раза. Это при поносе. При запорах, ухудшении зрения, гастритах, ежедневно настоятельно рекомендуется съедать по 300 — 600 грамм свежих ягод в день.
Медицинские специалисты отмечают, что черника обладает множеством полезных свойств для организма. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток. Врачи рекомендуют чернику для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, так как она способствует снижению уровня холестерина и укреплению сосудов. Также она полезна для зрения, так как содержит вещества, поддерживающие здоровье глаз.
Тем не менее, специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Черника может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто имеет предрасположенность к аллергиям на ягоды. Кроме того, из-за высокого содержания сахара ее следует употреблять с осторожностью людям с диабетом. Важно помнить, что умеренность в потреблении черники — залог ее пользы для здоровья.
Противопоказания
Иногда употребление черники противопоказано. Конечно, в первую очередь это аллергическая реакция на ягоду. В этом случае ее никак нельзя применять ни в каком виде, иначе потом может быть все только хуже.
Всего хорошего нужно в меру. В большом количестве ягоду употреблять нельзя, могут возникнуть запоры. Также при запорах не принимаются ягоды в сушеном виде. Противопоказана тем, кто страдает мочекаменной болезнью, так как является хорошим мочегонным.
Инструкция по применению
Лекарственные формы могут быть разными. Это настои, отвары, чаи, БАДы, таблетки, эфирные масла.
- Настой от поносов, гастритов: Берем сухие ягоды. Их должно быть 20 грамм. Заливаем их 200 мл. воды т оставляем настаивать на 8 часов. Пьем в течение дня.
- Настой листьев: 15 грамм настаивать в 400 мл кипятка в течение часа. Пить нужно по 100 мл 3 раза. Применяется этот настой при гастритах, диабетах, почечно-каменной болезни, можно обмывать этим настоем раны, язвы, делать примочки при геморрое.
- Отвар ягод: сухие ягоды (20 грамм) кипятить 10 минут в 250 граммах воды. Пить по 50 мл. перед едой, во время поноса, малокровии, общей слабости, подагре, цистите, недержании мочи. В общем, известные в народе болячки. Ягоды придают сил любому, словно они прибыли к нам из известных сказок. И вправду они способны сделать человека моложе. Особенно такой отвар.
- Чай из листьев кустарника: сухие листья, взять одну столовую ложку, залить кипятком 250 мл. Накрыть крышкой и ждать пару часов. Применять отвар можно только процедив его перед употреблением. Такой чай пьется по 100 грамм 3 раза в день после еды. Он помогает при головных болях, болях в суставах. Можно принимать при пневмонии, цистите и лечить угри. Помогает при желудочных коликах.
Такие настои полезны всем: детям, взрослым, мужчинам и женщинам. Особенно черничные отвары, настои и чаи хороши для беременных и кормящих женщин. Они помогут и маме и ребенку во время разных заболеваний и будут отличным средством, вырабатывающим иммунитет.
Растения, которые будут схожи с черникой по действию, это брусника и голубика. Они также растут в наших лесах и собираются примерно в это же время.
-
Читайте также:
Черника — это не только вкусная ягода, но и мощный источник полезных веществ. Многие люди отмечают её положительное влияние на здоровье. Например, черника богата антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Она способствует улучшению зрения, особенно в условиях низкой освещенности, благодаря содержанию витамина A и каротиноидов. Кроме того, черника может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и улучшая циркуляцию крови.
Однако, несмотря на все свои преимущества, черника имеет и противопоказания. Людям с аллергией на ягоды стоит быть осторожными, так как возможны проявления аллергических реакций. Также не рекомендуется злоупотреблять черникой при наличии заболеваний, связанных с повышенной кислотностью желудка, так как она может усугубить состояние. Важно помнить, что умеренность — ключ к здоровому питанию, и перед внесением значительных изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
Отзывы о ягоде
Лера: Отличное лечащее средство своими руками. Очень помог мне при проблемах со зрением. С бабушкой в лесу часто собираем чернику и я применяю ее по указанным выше рекомендациям. Каждый год с нетерпением жду лета, месяцев, когда будут ягодки моей любимой черники. Это очень вкусно.
Марина: помогла мне черника при диарее. Могу насобирать себе за семь часов ведро этой ягоды и с удовольствием ее потом применять. Делала указанный выше отвар из ягод, очень вкусно, действенно и полезно. Помогает мужу, а у него проблемы со зрением.
Алла: я только и живу, что этой ягодой. Моя мать делает из нее все: кисель, чаи, настойки и отвары, которые помогают при самых разных заболеваниях. Ягода обладает удивительными свойствами. Ее можно замораживать и хранить и потом печь вкусные пирожки, делать варенье. Чудесная и нужная в хозяйстве. Без нее как без рук, я вас уверяю.
Сергей: черника помогла мне при простуде. Мы ее пили всей семьей. Делали из нее вкусный чай. Спасибо большое природе за то, что в ней есть такие замечательные не только лекарственные, но и вкусные растения.
Также предлагаем посмотреть видео по теме статьи:
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть чернику?
Черника вред Черника вредна для аллергиков, а также лицам с плохой свертываемостью крови, повышенной кислотностью, мочекаменной болезнью и при заболеваниях поджелудочной. Неполезно для здоровья есть слишком много ягод: могут возникать как запоры, так и неприятные симптомы расстройства желудка.
Какие болезни лечит черника?
Листья черники обладают антибактериальными свойствами, поэтому их применяют для производства заживляющих средств для лечения ран, ожогов, заболеваний кожи. Черничный чай на основе ягод и листьев используется для профилактики и лечения желудочных расстройств и запоров.
Сколько ягод черники нужно съедать в день?
Чернику в сыром виде нужно употреблять по 3 столовые ложки в сутки, в сухом виде — по одной столовой ложке в день. Суточная норма употребления черники = 50 грамм. Полезная норма употребления черничного сока равна 200-250 миллилитров в сутки.
-
Читайте также:
Что лечит ягоды черники?
Польза ягод черники Используется для профилактики простудных заболеваний. Витамины, входящие в состав черники, укрепляют иммунитет. Применяется для лечения глазных заболеваний: конъюнктивиты, снижение остроты зрения, ухудшение темновой адаптации и при отслоении сетчатки.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте чернику в свой рацион: черника богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Попробуйте добавлять ее в смузи, йогурты или овсянку.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на сезонность: свежая черника обычно доступна в летние месяцы. В это время она наиболее полезна и вкусна. Если вы хотите наслаждаться черникой круглый год, рассмотрите возможность заморозки или покупки сушеной черники без добавления сахара.
СОВЕТ №3
Учитывайте противопоказания: несмотря на множество полезных свойств, черника может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Если вы впервые пробуете этот продукт, начните с небольшого количества и следите за реакцией организма.
СОВЕТ №4
Консультируйтесь с врачом: если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед добавлением черники в свой рацион, чтобы избежать возможных взаимодействий.
