Родиной петрушки считается Средиземноморье, где она до сегодняшнего дня растет в качестве дикого растения. Изначально петрушку заметили на каменистой почве, поэтому растение и называют «петроселинон». Из греческого языка это слово переводится, как «растущая на камне», но у нас это растение называют петрушкой.
Существует два вида петрушки – корневая и листовая. Если корневая петрушка славится своей сильной и большой корневой системой, то листовая, наоборот, имеет слабый корень, но зато густую и сочную верхушку, которая часто применяется в кулинарии.
Корень петрушки окрашен в желтоватый цвет и является основной частью этого растения. Он ветвистый и очень массивный, а также имеет необычный запах, которым растение обладает за счет эфирных масел, которые входят в его состав. Вкус корня немного похож на морковь или сельдерей, но по своим свойствам петрушка значительно превосходит другие овощи.
Подробнее о лечебных свойствах корня петрушки и пойдет речь в данной статье.
Полезные свойства
Это неприхотливое растение, которое можно выращивать у себя на подоконнике или же в открытом грунте, пока не наступят осенние холода. От места выращивания петрушка не потеряет своих полезных свойств. Теперь стоит рассмотреть более подробно, какие полезные вещества содержит это растение, и какими лечебными свойствами она обладает.
К целебным свойствам корня петрушки стоит отнести:
- восстанавливает силы, помогает преодолеть депрессию;
- укрепляет зубы и десны;
- улучшает зрение;
- помогает при лечении мочеполовой системы или неврита;
- улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ и стимулирует ферменты пищеварения;
- помогает при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка;
- способствует улучшению кислородного обмена в мозгу, а также обеспечивает его нормальную работу;
- укрепляет кровеносную систему;
- обладает противовоспалительными свойствами;
- из-за наличия инулина, корень петрушки ускоряет обменные процессы в организме;
- улучшает работу щитовидки и надпочечников.
Также стоит отметить, что благодаря полезным свойствам корня петрушки, его используют для лечения патологий мочеполовой системы. Растение может применяться для приготовления различных блюд, настоев или отваров.
Врачи отмечают, что корень петрушки обладает множеством лечебных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ. Корень петрушки может способствовать улучшению работы почек и печени, а также помогает при расстройствах пищеварения. Однако, несмотря на его полезные качества, специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с заболеваниями почек, особенно при наличии камней, следует избегать его употребления, так как он может вызвать обострение. Также не рекомендуется использовать корень петрушки беременным женщинам и людям с индивидуальной непереносимостью. Важно помнить, что перед введением новых продуктов в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
Химический состав
Не зря плоды петрушки используют в медицине, ведь их богатый химический состав позволяет вести активную борьбу со многими недугами. Сюда входит лютеолин, нарингенин, апигенин и другие глюкозиды, глицерид петрозелиновой кислоты, диосмин, апиин – это все входит в состав жирного масла, которое присутствует в корнях.
Также петрушка содержит эфирное масло, которое богато на аллилтетраметоксибензол, апиловою кислоту, а-пинен, миристицин, апиол и кумарин. Стоит отметить, что не только корень петрушки славится своим богатым составом, в его листьях тоже есть полезные вещества: лютеолин, каротин, апигенин, витамин С. В цветках растения есть много кверцетина и кемпферола.
Читайте также:
Показания к применению
Корневая петрушка используется в лечебных целях намного чаще, чем листовая, ведь ее корень гораздо больше. Но их химический состав мало чем отличается, поэтому для лечения можно использовать оба эти вида растения.
Корень петрушки используется для лечения следующих недугов:
- отеки, темные круги или пигментация на коже;
- ожирение разных стадий;
- артрит и ревматизм;
- расстройство желудка у взрослых и детей;
- сахарный диабет (петрушка способствует снижению уровня глюкозы в крови);
- плохой обмен веществ или проблемы с работой пищеварительного тракта;
- мочекаменная болезнь, простатит или другие патологии мочеполовой системы пациента;
- запоры;
- засорение организма лишней жидкостью, токсинами или шлаками – растение применяется в качестве очистительного средства для организма;
- заболевания ротовой полости;
- проблемы с работой желчевыводящих путей или печени;
- слабая иммунная система.
В медицине может использоваться не только сушеный, но и свежий корень петрушки, из которого люди готовят лекарственные средства. Желательно проводить заготовку растения в конце осени – в этот период оно содержит максимальное количество полезных веществ. Стоит отметить, что этот корень, помимо медицины, также применяется и в кулинарии – растение придает блюдам изысканный и сильный аромат.
Корень петрушки – это не только популярная приправа, но и мощное лечебное средство, о котором говорят многие. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным для поддержания здоровья. Люди отмечают его положительное влияние на пищеварение, благодаря чему корень часто используется для улучшения аппетита и облегчения симптомов метеоризма. Также он может помочь в очищении организма от токсинов и улучшении работы почек.
Однако, несмотря на все полезные свойства, существуют и противопоказания. Например, корень петрушки не рекомендуется употреблять при беременности, так как он может вызвать сокращения матки. Также следует быть осторожным людям с заболеваниями почек и аллергиями. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Есть ли вред и противопоказания?
Несмотря на все полезные качества, корень петрушки также имеет противопоказания, как и любое другое лекарственное растение. В первую очередь, его нельзя применять беременным женщинам из-за способности растения повышать тонус матки. Такая реакция может привести к выкидышу – это худший расклад, или к преждевременным родам.
Также стоит принимать петрушку в умеренном количестве людям, страдающим от гипертонии (повышенного артериального давления). Это связано со способностью корня петрушки усиливать кровообращение в организме. Во всех остальных случаях петрушку принимать можно.
Способы применения в народной медицине
Наиболее распространенные рецепты народных средств, в которых присутствует корень петрушки:
- залейте 1,5 литрами кипятка 2 столовые ложки измельченных корней петрушки и настаивайте на протяжении двух часов. Готовый отвар нужно принимать 4 раза в день по 2 столовых ложки, примерно за 30 минут до еды. Этот состав применяется в народной медицине для лечения стоматита, гингивита, а также он используется в качестве ополаскивателя для ротовой полости из-за своих дезинфицирующих свойств. Также можно использовать средство для увлажнения кожи. С этой целью необходимо залить 500 граммами кипятка 1 столовую ложку корня петрушки и варить на слабом огне 15-20 минут. Остывшее средство используйте как лосьон, регулярно протирая им кожу;
- для лечения цистита нужно принимать настой из корня петрушки. Для его приготовления залейте 100 граммами кипятка 2 столовые ложки измельченного растения и настаивайте 1-2 часа. Принимать готовое средство следует 5 раз в сутки по 2 столовых ложки перед едой;
- вылечить коронарную недостаточность хронического характера или декомпенсированный порок сердца также можно с помощью петрушки, а точнее, с помощью ее корня. Для этого приготовьте лечебный настой, залив 100 граммами кипяченой воды 2 столовые ложки измельченного корня. Настаивайте средство 20 минут, после чего процедите его через несколько слоев марли. Принимайте настой 4 раза в день по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи. Продолжайте курс лечения до полного устранения симптомов недуга;
- тщательно вымойте корень петрушки и его зелень, затем измельчите растение на мелкой терке. Залейте 400 граммами кипятка 100 грамм полученной смеси и настаивайте на протяжении 10 минут. Принимать средство ежедневно по 3-4 столовых ложки рекомендовано 10 дней, после чего сделайте 2-дневный перерыв и повторите курс заново. Как результат, вы сможете почистить печень, укрепить стенки сосудов и тоже почистить их, а также вывести из своего организма скопившиеся соли;
- вылечить простатит можно, если приготовить специальное средство из корня петрушки. Залейте 100 граммами кипятка 1 столовую ложку натертого на мелкой терке корня и настаивайте 10 часов, укутав емкость полотенцем. После этого процедите средство через несколько слоев марли. Принимайте настой 4 раза в день по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи.
Для детей
Особенность данного растения заключается в том, что его также можно давать и детям при различных недугах. К примеру, усилить иммунитет или вылечить ветрянку можно с помощью настоя из корней петрушки. Для его приготовления нужно залить 200 граммами кипятка 1 чайную ложку измельченных корней. Принимать готовый настой следует 3 раза в день по 1 чайной ложке. Он помогает не только при ветрянке, но и при различных простудных заболеваниях.
Избавиться от метеоризма у детей можно, приготовив ему специальный отвар. Для этого залейте 1 стаканом кипятка 5 чайных ложек смеси из тертого корня и семян петрушки. Настаивайте несколько часов, после чего процедите через марлю, чтобы избавиться от остатков растения. Принимать отвар следует 4-5 раз в день по 1 чайной ложке. Длительность лечения составляет 10 дней.
При беременности и грудном вскармливании
Как уже отмечалось ранее, беременным женщинам принимать корень петрушки крайне не рекомендуется, особенно на первом триместре. Связано это с сильными мочегонными свойствами петрушки, из-за чего может появиться выкидыш. Для предотвращения подобных проблем необходимо отказаться от употребления этого продукта.
Если говорить о кормящих мамах, то им тоже нельзя принимать петрушку из-за наличия в ней эфирных масел, способных навредить малышу через грудное молоко. К тому же эфирные масла могут спровоцировать повышение агрессии и возбудимости, что может быть опасным в случае с малышом.
Схожие растения по действию
Петрушка – это далеко не единственное лекарственное растение на планете, способное оказывать на человеческий организм лечебное воздействие. Существуют и другие растения, которые схожи по составу или свойствам с корнем петрушки. К ним относится:
- лимон;
- морковь;
- укроп;
- кинза;
- кервель;
- шнитт-лук.
Отзывы людей
Марина, Кемерово, 31 год:
Я не понаслышке знаю о полезных свойствах петрушки, и в частности, ее корня. Поэтому каждый год самостоятельно выращиваю это растение у себя на участке, чтобы потом ее заморозить и лечить себя и свою семью от простуды или гриппа в зимний период.
Это очень удобно, ведь при заморозке корень сохраняет свои полезные свойства.
Иван, Ростов-на-Дону, 47 лет:
Все растительные средства являются очень эффективными лекарственными препаратами. Но в то же время они очень сильные, поэтому неправильное лечение или несоблюдение рекомендованных дозировок может привести к тому, что вы не только не вылечите тот или иной недуг, но и навредите своему здоровью. Перед применением лечебного растения сначала нужно ознакомиться с его свойствами. В случае с петрушкой все просто – нельзя принимать растение при беременности, а также следует соблюдать условия рецептов.
Ольга, Николаев, 35 лет:
Петрушка реально помогает при лечении многих заболеваний. Лично я использую отвар, приготовленный из корней петрушки, в качестве обезболивающего средства при месячных. К сожалению, средство помогает ненадолго, но все же оно действительно работает. К тому же оно укрепляет иммунную систему.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит корень петрушки?
Улучшает и поддерживает зрение, улучшает пищеварение, укрепляет десна, заживляет раны, нормализует пищеварение, лечит гастрит, цистит, выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отечность век, лечит заболевания сердца и малокровие. Как зелень, так и корень петрушки, очень полезны для гипертоников.
Что лечит корни петрушки?
Эффективно применение корня петрушки при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле, проблемах с печенью и обменом веществ. При плохом аппетите корень петрушки рекомендуют использовать в свежем виде.
Кому нельзя пить отвар петрушки?
Петрушка может навредить лишь в том случае, если человек страдает от определенных проблем с почками и печенью. Таким людям можно употреблять данную зелень в строго ограниченном количестве и только после разрешения врача. Специалисты рекомендуют полностью исключить петрушку из рациона при панкреатите и нефритах.
Как правильно заваривать свежий корень петрушки?
Из корня петрушки огородной готовят отвар при отеках сердечного происхождения: 1 столовую ложку корня кипятят 10 минут в 1 стакане воды и пьют по 1/2 стакана 2 раза в день. Противопоказание – нефрит почек. В 11/2 стакана кипятка несколько часов, процеживают и пьют по 1–2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом использования корня петрушки в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Приготовление настоев или отваров из корня петрушки может быть полезным для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы. Однако не превышайте рекомендуемую дозировку, чтобы избежать побочных эффектов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на противопоказания к употреблению корня петрушки, такие как беременность, заболевания почек или аллергия на растения семейства зонтичных. Убедитесь, что вы не относитесь к группе риска перед началом применения.
СОВЕТ №4
Добавляйте корень петрушки в свои блюда в качестве пряности. Это не только улучшит вкус, но и обогатит ваше питание полезными веществами. Однако помните, что в больших количествах он может вызвать раздражение желудка.
